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《半全麦核桃苏打包》 材料: 低筋面粉 150g 全麦面粉 100g 泡打粉 1/2小勺 苏打粉 1/2小勺 盐 1/4小勺 砂糖 1大勺
牛奶 100ml 酸奶 100ml(乳酪状,非液体酸奶)
做法: 1。牛奶和酸奶搅拌均匀。 2。所有粉类放入盆里用手搅拌一下,倒入湿料,用筷子搅拌。直到面粉成团,到了图这个样子就不要继续搅拌了。搅拌多了烤出来就硬了。
3。用手团成团,扔在铺好了烤纸的烤盘上。(面团非常粘,轻轻拿,表大把抓) 4.不要刻意整形,如果实在介意用手沾一点点水,整整就可以了。 5。用筛子筛一些面粉上去,再用刀子沾点水切一个十字。 6。340f/170℃下烤30分钟。
切开看看“组织”,别看没揉,没吐丝,味道可不是盖的~ 吃吧您呐~~~~~~~~~配果酱,非常赞哦~
如果面包凉了,用oven toaster烤一下,脆脆的,风味更胜一筹~~
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