当年刚来美国的时候，就是四月份，上海已是春暖花开了，这里还要穿着厚厚的羽绒服，校园里一片雪白，惊呆了。

说实话那个时候真是挺不习惯的，没了上海的繁华，没了熟悉的家人，朋友，觉得洛杉矶的楼太低，也就是海市蜃楼的拉斯维加斯才有点资本主义的味道。：）

天天学校，家地二点一线。中文也几乎是读不到的，偶尔有谁从中国带回来的《读者文摘》和《收获》大家都争着抢，当宝贝。记得那个时候每周五的中午就开始焦急地等着当时稀有的中文媒体华夏会文摘和枫花园出炉，偶尔自己投个稿被登了出来，还兴奋半天，那像现在的自媒体，博客了想扯啥，扯啥，每篇都可以登出来，哈哈哈。

那时候我们这里的东方店也很小，主要是以卖礼品为主。蔬菜好像只有大白菜，偶尔有上海青，小吃，点心就更不用说了。现在基本上是应有尽有，当然唐人街的东西会更齐全。网购现在也很方便，亚马逊上啥都可以买到，就是有些中国的食品会贵一些，什么台湾的名牌杏仁牛轧糖一袋要29美元，但味道超好。网购你还可以去中国的网站。群里还可以一起买中国吃的，用的，直接从中国过来。还可以从这里寄东西到中国。总之，现在的通讯，交通都是划时代的，太方便了！

四月下雪的时候从亚马逊进了个火锅，不锈钢的，挺好用，也没等太久就收到了。

说起火锅，记得香港知名食评家蔡澜先生曾在中国一个电视节目被访问时大胆的说：让火锅消失吧。火锅是最没有文化的料理，把食物切好就扔进锅里，那有什么好吃呢？要是这样持续下去，以后也不用厨师了。他的言论让大家很不以为然，甚至引起现场观众、电视旁的朋友和网民强烈的不满，毕竟火锅在中国已有几千年历史，早已深入民心。

现在中国的火锅火遍全国，除了有许许多多的火锅店，连锁店外，由于疫情影响，还兴起了火锅食材送上门的服务。海底捞、永辉、美团等都提供这种服务，火锅材料送到家，底料、蘸料、食材样样齐全。 还有一些企业开了不少火锅食材超市，著名的有“锅圈食汇”，“自然馋”， “川小兵”， “鼎汇丰”等等，打造一站服务，一站购齐，在住家小区附近，让顾客省心、省力、省时，吸引了越来越多的消费者，很为流行。

这是我们原来在上海吃的海底捞，还做了免费指甲。

刚来美国的时候买不到火锅，用的是油炸锅，锅倒是很快，但就是太深，捞东西起来不方便。这次买了这个。

调料东方店也都有，清汤，红汤随你的便。虽没有中国的海底捞那么丰富，但也可以吃到不少自己想吃的东西。

现在肉什么的是越吃越少了，蔬菜，豆制品可以多吃一点，有时还放自己做的蛋饺。年糕片放里面烫也很好吃。

福袋

这个日本的火锅拼盘就有不少样，里面有的是有馅的，有的外皮是土豆做的。各种鱼豆腐，虾圆。

鹌鹑蛋是看原来火锅店这样吃。

各种菇也比较健康

这个豆腐皮大家都喜欢

蓬蒿菜也是我火锅一定要配的

调料也是学海底捞自己配，哈哈哈

又吃一次，人家摆成这样，吃火锅一定是要用筷子的好不好，真服了他! 也对，有老美啊。

火锅的菜吃不完，第二天可以这么来个一锅端，日式的DAISHO 味噌锅味道也不错，换换口味。：）