原来写过一些回国想吃的东西，最近也许因为看到太多的朋友兴奋地在脸书上说打了疫苗了，准备出游了，又听老爸老妈说春节吃了不少好东西，情人节还特意让亲戚给老妈买了网红点心预备了礼物，晚上做梦，竟然梦到自己也打上了疫苗，还回国去游，吃了不少网红食品，早晨醒来被领导笑我嘴边的口水印，艾玛。
老爸送给老妈情人节的礼物看着比LG送我的还潮，老爸原来也就是每次出国出差的时候会给老妈带礼物回来，老了老了，还过起了洋人的节日？搞了半天，老妈说这是她参加情人节庆祝活动自己做的手工，看来她比我天天宅家的疫情生活要丰富得多啊！
这是原来介绍过的网红鲍师傅，上次一回去家里的亲戚就送来了一些，味道确实不错，说是要排很久的队才能买到。后来自己住在南京路附近的酒店，马路对面人民公园门口就有一家，着实见识了那个长大队。听说时间排得最多的时候是7小时，有段时间上海人民广场那里平均排队时间是4小时，黄牛高价倒卖排号，疯了！
现在疫情下，我们美国的这里有好多的团购群，可以团购中国的菜，中国的小吃，还可以一起购中国的各种产品，就是有的好像邮寄的时间会长一点。还有各种各样做网红美食的群。
这是我团购一些网红食品，芒果，草莓蛋糕，肉松，芝士小贝，葡式，港式蛋挞，水果可颂，葱油轮子面包等都做得不错，盒子，袋子等包装也都是从中国进的，漂亮又专业。这些卖网红食品的高手们，一个个做得像模像样的，还很知道现在国内流行的趋势，总是会有新品出现，让人惊喜。味道也都不错，东西都挺新鲜的，就是价格不便宜。
跟风，自己最近还学做了一个网红“雪花酥”。
第一次吃“雪花酥“是前几年回中国，住在南京路附近，晚上步行街一路走去就到了上海食品店，看见有个柜台在推销这款食品。说是新产品，忘记多少钱一斤了，反正是当时零食里面最贵的一款，买了一些回酒店吃，觉得它像糖又像点心，酥酥的口感，当时觉得它很高大上，现在自己做起来，才知道很简单，容易，几乎就是零失败。
现在东方店也有卖的，有的Costco都有
下次可以做得更漂亮一点，弄个好看的糖纸包包，也可以卖了，哈哈哈。
咬一口，味道不错啊，我还自己加了点好盐进去，感觉比买的更好吃，不甜。
材料：
饼干200g，棉花糖200克，可以找低糖的，黄油50克，核桃50克，你也可以放腰果，蔓越莓干30克，再放一点放冻的干草莓会更漂亮，奶粉50克，一点点海盐。
做法：
黄油切成小块，和棉花糖一起放入锅中，小火慢慢让它融化，放奶粉，烤过的核桃，果干，最后放饼干进去搅匀，在模具盘底放一张烤饼干的纸，撒上一层薄薄的奶粉，将雪花酥铺在上面，用手用力按压至雪花酥平整且紧实成长方形。一定要压得越紧越好，这样最后切块的时候会比较好看，等凉了后拿出来切块。中国网站有专门做的摸具的，那就更简单了。
* * * * *
再放几张原来鲍师傅的照片,品种还不少呢
鲍师傅有猪肉松小贝和牛肉松小贝，牛肉松小贝相对颜色深一点。价格是18元/斤。一斤是7-8个不等。牛肉松味道比猪肉松味道更浓一些。和美国的肉松面包有点像，但是这个是蛋糕，里面还放了沙拉酱，品味确实就提升上去了，不过也比较肥吧。
很松软的蛋糕体，海苔肉松小贝，外面的日本海苔是亮点，很脆。现在卖的网红食品都会山寨，就是好像没有这么多的料。
听说原来网红品牌“鲍师傅”在全国仅有26家门店，在北京山寨的就有200多家。很多不明真相的消费者苦苦排队等待的其实是山寨鲍师傅，鲍师傅的创始人鲍才胜说市面上假的鲍师傅太多了，“现在是违法成本太低，维权成本太高，刚好反了。”像真火网友打假的一些文里所提到的，中国现在什么假都可以造，就更不要说网红和网红食品了。假流量，假点击，假反馈，假销量，假利润，假评比等舆论造势将个人和食品一个个都包装成热门的样子，但无论是人还是食品，都要经得起检验，有“真材实料”才行。
回国最想吃的一些菜
https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/202101/14586.html
|
