这日子过得真是快,夏令时改回来后早晨出去时天就有些蒙蒙亮了,刚刚告别了倏秋,冬就至了。写了很多篇关于秋的感悟的文章,立冬再说点啥呢?
“荷尽已无擎雨盖,
菊残犹有傲霜枝。
一年好景君须记,
正是橙黄橘绿时。”
苏东坡说立冬不要再为眼前残荷败菊伤感,因为“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。”,也就是说现在就是马上要给四时打个结的秋末冬初了。
所谓的得与失,喜或悲,已了和未了的心愿,实现和根本还不见踪影的目标,都整理一下留到来年吧,预备自己的心情过感恩和圣诞,这一年也算匆匆地马上要走过。上个周末朋友就已经把提前庆感恩节的邀请发了出来,自己还没想好做什么呢?
时序进入冬令,古人认为天转寒冷万物皆藏,立冬当然也是进补的好时刻,旧时农耕社会,农民都会选择立冬这天好好休息,做几样好菜,来犒赏家人。我也做几样吧,就算是给11月过生日的一讲和朋友们庆贺为我们的《感恩宴》热身。
Grilled Portobello Mushrooms with Tomatoes and Fresh Mozzarella
![](/upload/album/14/19/67/a6f900bb5432ET5PaDDL.jpg)
![](/upload/album/14/19/67/a6f900bb5402FgDUgPWy.jpg)
材料:
4 large portobello mushrooms (about 5 inches in diameter),
Salt and freshly ground black pepper 盐,黑胡椒粉
3 tablespoons extra-virgin olive oil, plus extra for drizzling 橄榄油
2 cloves garlic, minced 蒜切碎
3 small to medium sized vine ripened tomatoes, 小西红柿切小丁
4 ounces fresh water-packed mozzarella, drained, 切很小块,我放很少
1/4 cup chopped fresh basil leaves
1. 放portobello 在grill上放橄榄油,上面放盐,胡椒粉,l两面翻一下,到软了就行了。
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