纵然世界千变万化，而唯有美食永恒！

昨晚彻夜未眠，除了赶美食，还因为看完全剧《风筝》，里面小伍在车后哭着追赶被人带走的师傅；在青海喇嘛庙里四目相对与师傅的再遇；郑耀先和韩冰最后见面时的看她喝毒酒下去时的痛彻心扉；他最后去见北京部长大姐时两人白发苍苍，步履蹒跚双手的紧握；和最后他在医院要求去天安门看升五星红旗的请求，这一切比上半部剧赤裸裸的战争场面更让人心碎。。。。

 

今天要介绍的是土豆鲜虾小饼，土豆虾饺，水晶绿茶豆沙饺等


先来介绍这款绿茶水晶豆沙饺, 前两天做水晶虾饺时就说要做避风塘的彩色饺子，这次加了绿茶，自己做的玫瑰豆沙，很筋道的口感，绿茶和豆沙也是绝配，自己家里能吃到这样的好吃放心的美食，也心满意足了。

 

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201801/25172.html

今天重点要介绍的是这款土豆鲜虾小饼，你可以放木薯粉做成水晶的，也可以放面粉做成一般的，看你自己喜欢的口味。蘸上番茄酱就是洋风味，蘸上海鲜酱或再放一点点辣就是土风味，绵软的土豆泥饼和鲜嫩的虾仁合在一起给你味觉的享受美妙得难以形容，不知不觉早餐就吃了好几块进去，土豆饼带给你的是一天的精神焕发，这样去迎接工作学习一定战无不胜的，呵呵呵。

记得大美食家汪曾祺在【汪曾祺谈吃】里说：“洋芋学名马铃薯，山西、内蒙叫山药，东北河北叫土豆，上海叫洋山芋，云南叫洋芋。”都是一个意思。

他又说：“洋芋煮烂，捣碎，入花椒盐、葱花，于铁勺中按扁，放在油锅里炸片时，勺底洋芋微脆，粑粑即漂起，捞出，即可拈吃。这是小学生爱吃的零食，我这个大学生也爱吃。”

他说的有的像我们在酒店里吃的hash brown，我的这款土豆饼多了虾的蛋白质，加了木薯粉或面粉，口感和营养就更加丰富起来。小饼外脆里嫩，好吃不上火，也没有hash brown那么油腻。

说起土豆，也一直是女儿的最爱，小时候她不吃别的蔬菜，只认土豆，让她吃中国的绿叶菜，她马上跟你用中文说会拉稀的，也不知道她哪来的理论。现在她大了，又开始吃素，才开始吃些西兰花，黄瓜什么的。回来的时候还经常跟我们说今天晚上不用主食，土豆就是她需要的starch。

土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪，听说如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

虾含有丰富的蛋白质，丰富的矿物质（如钙、磷、铁，碘质等），营养价值很高。

总之，这是一款我强烈推荐好吃营养的早餐。
 

土豆饼做完要油里两面小火煎一下，到黄，到脆，到香。

 饺子蒸一下就好了

具体做法：


原料：

土豆大的2个就够了，也看你要做多少吧，小的可以多几个，我用的红皮的小土豆，你随意
 
鲜虾几个 面粉  姜末2片（我用的姜末是姜汁里面的，汁是平时包饺子馅用的）
 
胡椒粉 1小勺 料酒 1勺 油，盐各一点点

做法：

土豆切块煮烂，压碎，里面加面粉，姜末，胡椒粉，揉成面团，包盐，酒，淀粉捏过的鲜虾段,若是喜欢还可以放一点笋丁进去，大小也是随意，我喜欢吃小的，克制一下：）

这次用的大虾切的，其实以后买小的就行了


圆导，你还满意吗？

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