谁知道18 世纪的大厨们都做些什么，用什么炉子？回顾独立战争的历史，品尝他们的食物。。。。感触很多，就是要赶快回家煮我的猴头菇干贝白菜汤。：）

 

烤这样的鸡。



吃这个
 

我宝贝的猴头菇，化了我10美元，一磅，一大早从农贸市场买来，要赶着去”参加“独立战争，只好放在冰盒里带着上路。
 

一边在那吃些食物，一边在想我的汤，一踏进家门，赶快做。
 

谢谢waterfowl 的inspiration, 今天在外面又晒又跑一天很想多喝汤，所以我做的是汤。我干贝酒泡了几分钟，一点点油，进去煸了一下，想到自己来不及熬鸡汤，用的chicken broth, 需要一点点油水，小中火炖了20分钟，放了几朵黑木耳，done! 很鲜，猴头菇倒是没吃出太特别的味道，但想营养一点很好，又盛一碗给胃不好又生大病的朋友。
 

可女儿不干了，素的没法打发她。本来今天人家在家复习考试，我早晨走前给她桌上放了点bagle, 煎饺，豆沙饼，毛豆，水果杂七杂八的让她自己在家混，等我们晚上回来再说。

这下不能再混了。好，那就牛排伺候。

买的其实是大的牛仔骨，一切三。韩国牛肉酱腌一小时，酱偏甜，我放一点点老抽，拿出来淀粉两面涂一下，放二小勺油，正反稍在油里剪一下，剩下的油再把洋葱炒一下，最后放一起一分钟，拿出来就行了，切记，不要煎久，两面翻一下就行了，很嫩，且入味，很好吃，女儿的最爱。
 

用这个酱
 

吃牛排要配可乐，还是专用的，反面有我们的名字，LG 昨天开会，特意给我们做的，可惜不能反过来给你们看。:):)
 

酱烧土豆

这个也是学鸭大厨的，女儿把土豆当蔬菜吃，当然没大厨做得好，可意思到了，呵呵。
 
酱烧土豆 - 迷你土豆不用削皮；两大匙油烧热，放进土豆，适量糖，蚝油，酱油翻炒，注入少许高汤，上盖焖煮20分钟，转旺火烧煮至汤汁收干，撒芝麻，葱花即可。