把中筋面粉用九十度的水烫过后，加糖适量，加少许油（橄揽油也可）。放入老面一块发酵，发酵粉也可。发面后成型，用一百六到十百七十度的油炸熟即可。我用的胡麻油，特别香！只有用烫面炸，凉了才不硬。一个星期内不变味。