又是野韭菜的季节 怀念老恐龙
文章来源: 玄米2019-03-28 01:09:23

 

 

又到了吃野韭菜的季节,想做韭菜盒子,然后想起了老恐龙。

头一次听野韭菜好吃就是老恐龙讲的。但我打哪里挖它却不知道。直到看到她贴了野韭菜的嫩苗照片,忽然发现我们这里每年初春的时候,超市会卖,只是我不认识!买回来做了韭菜盒子,非常非常的香,吃了就会怀念,然后第二年到了季节就会接着操心买来,为此,我还专门谢过她,她也回应了我。

凑个数,不是野韭菜盒子的照片

我也是从她那里知道,压面条全部用鸡蛋,实践了一次以后,从此就没有再加过水。这个也成了我家的保留膳食。

图中的面条是在我的指导下我家领导的练出来的手艺。

 

从她那里知道了很多吃的小窍门,比如拉条子的作法,比如煮牛肉的调料细节,还有自己做午餐肉,她说麻辣火锅放午餐肉好吃,虽然失败了,虽然我也不觉得火锅放午餐肉好吃。还有自己磨豌豆粉做凉粉,这个也没有成功,但她的那个照片非常诱人,我怀疑她留了一手,几年过去了,多余的豆子还在柜子里没有扔。

 

她很有一双慧眼,不为照片的华丽所迷惑识得真正美食。以前,私房小菜坛里有位老饕,经常上一些黑乎乎的拿手菜,我一直不以为然,还是看到老恐龙捧他,我想,也许她是对的,就开始请教过那位老饕一次剩下的梅干肉的吃法,结果老饕告诉我,剩下的梅干肉蒸一下好吃,一试,果然应验。

老恐龙的博客内容有一部分,因为一次生活的变故,被她删去了不少,所以我也记得一些她的故事。美食篇里就是那个豌豆凉粉的最诱人,所以被她装潢成了博客门面。

30多年前,我们一定有过擦肩而过的时候,因为,她家住在煤炭设计院,而我在那里上过班。

文学城的这块宝地让我们有了交谈的机会。不论怎样,每年吃野韭菜的时候,一定是想起她的时候,也是怀念她的时候。

谢谢你,老恐龙!