肉夹馍 (图)
	文章来源: 玄米 于 2006-10-30 22:13:18

最近做了肉夹馍。好吃。用的是猪的前肩大块肉,肥少瘦多。放了八角，花椒和桂皮,大葱的绿叶部分、姜，白酒少许,酱油是一般酱油为主,又添了老抽上色,肉煮得很烂,出锅后切成肉末状,浇点肉汤,夹在现烙的发面饼里，为了健康,发面里参了两成玉米面。儿子老公爱吃,以至于第二天,老公吃饭团便当时，都是想着前日的肉荚膜的美味，吃下了没味道的饭团子的(本人供述)。