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  1. 带上厨房用手套，将爱玉籽30克放入干净的纱布袋

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  2. 袋口扎紧，放入750克凉开水或直饮水中揉搓

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  3. 揉搓大概十分钟左右，关键是揉搓至没有粘液产生

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  4. 将纱布袋外面粘附的粘液尽量刮到水中

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  5. 将水中的粘液充分搅拌均匀

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  6. 将爱玉粘液倒入保鲜盒中

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  7. 放入冰箱静置1小时后取出即成爱玉冻，直接用干净刀在保鲜盒中切块.

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  8. 加入蜂蜜水(任何糖水都可以)柠檬片(最好洗干净柠檬带皮切片)，再加入打碎的冰沙(也可直接加入冰块)

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  9. 轻轻搅拌后加入一两片洗干净的清热的薄荷叶，清凉解暑，酸甜可口的爱玉冰就完成了

纯手工爱玉冰做法小贴士

0、材料＋工具

爱玉籽1两(或1/2杯)，冷开水12碗／or／爱玉籽30克，白开水750克
纱布一大块，大容器一个，厨房用消毒手套一副
吃甜吃咸吃辣吃醋，佐料随自己口味喜好添加调理，无固定模式

1、爱玉籽放入纱布袋，袋口扎紧，否则爱玉籽会偷跑出来。

2、最好戴上厨房用消毒手套，因为爱玉籽在水里搓后是要直接食用，戴手套比较卫生。

3、爱玉粘液一定要搅拌均匀。

4、不需要添加任何琼脂或者鱼胶粉等等，完全用爱玉籽就可以凝冻。

5、制作爱玉冻时，水与爱玉籽的比例要正确(可用秤或杯子量)，而且容器不可沾到油，否则无法凝固。制作爱玉冻时的水不可用蒸馏水或过滤水，否则无法凝结。