烧饼制作简单，网上看了两个方子，小高姐和老爸的时光，大同小异，基本就是

1. 酵母和面成较软的面团，给与充分的发酵时间，
2. 水和面一比一混合做成酥，加盐。小高姐用的热油，这种麻烦而且效果有限的步骤我一般不会用。里面可以放五香粉，小茴香之类的，随意了。
3. 大包酥，或者小包酥，做成烧饼样子，
4. 继续让成品发酵15分钟，老爸没有提到这一步，实际效果来看，是有必要的
5. 入烤箱，小高姐的用500度，7分钟，老爸用的温度低些

这里是小高姐的方法，

这里是老爸的方法，但是我用了小高姐的烤箱温度，我的体会温度高容易给一个硬些的外壳，里面柔软，

没有放芝麻，稍微烤过了一点，还是很好吃的：

LD的配菜，左边是用空气炸锅炸的黄豆：

总起来，小高姐的面食方子高于老爸的方子！