桂花糖年糕/烤核桃
文章来源: 丁庄秀园2010-01-16 08:38:51
两样简单易做的小点心,桂花糖年糕/烤核桃:


年糕的方子是蚊子美眉的,非常好做,主要用糯米粉,粘米粉和桂花糖,这三样正好咱家里都有:


用一个玻璃容器倒一茶匙油,一杯糯米粉,一杯粘米粉,一杯糖,一茶匙桂花糖,慢慢加冷水搅拌均匀成糊状:


放微波炉里一分钟,拿出来搅拌一下,最好用一个木勺,反复每隔一分钟拿出来搅拌直到较干:


倒入一张烤盘纸,因为不粘手,隔着纸把它搓揉成你喜欢的形状,放冰箱里冷却就好了:


吃的时候可以微波炉热一下,或油煎一下,也可以像我就这么吃:带了一半去上班,结果路上就没了。

烤核桃用一个鸡蛋清,打发后加糖适量,加核桃混合,烤箱375度,下面垫一个烤盘纸约十二分钟。我这次是用的自家的鸡蛋,没舍得扔蛋黄,就不够脆,不过也很香的:


今年冬天没怎么种菜,改养鸡了,四个鸡都开始下蛋了,其中三个都是上星期开始的,现在平均每天捡三个蛋,看看咱家的四个千金和她们的成果: