鸡蛋肉卷---满园春色关不住
	文章来源: 薇娜 于 2007-04-05 16:27:02

再来个简单好学的小菜 3。鸡蛋肉卷 把肉馅里放些剁碎的虾仁，青葱，姜末，盐，糖，料酒，鸡精，香油， 用鸡汤或花椒水打肉末，直至粘手 把鸡蛋打散，在油锅里摊成饼 把肉馅放鸡蛋饼里，卷起来，轻轻切成若干小肉卷 放在盘里，将盘子放锅里蒸30分钟以上，即可。