這是上海江浙一帶的點心。

 

結婚以前從沒聽說過,。老公祖籍浙江, 從他那兒第一次聽到這名字,還質疑: 酥皮裏包蔬菜, 好吃嗎(因为從小吃的酥皮點心都是甜馅儿的呀, 就算雲腿月餅也是肉馅儿)? 事實證明 -- 自幼吃的習慣虽是根深蒂固, 却也是可以改變的:)  現在的我, 也覺得蘿卜絲餅很牙米了...

方子:

改动:

* 植物油替代豬油, 這樣酥皮分層和口感稍差, 但我不介意。

* 餡: 我家不喜歡虾皮味儿，所以，豬肉餡兒+萝卜丝或只有萝卜丝。