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快过年了,送上2款年菜,祝大家吉祥如意~ 如果你喜欢那在年夜饭上也尝试一下吧~
![画像ファイル](http://tkfiles.storage.live.com/y1pYMFmynr39d_1P2wkkVhpa6pcdrFWCbcRWk964uA132zq_3t6iTDsNAOcDdMn7SgW2yNKc0CIv94) 一款是色泽红艳的酸甜吉祥鳕鱼块,生活里有酸有甜,有苦有咸,让我们记住着一年当中的酸甜,期待来年的吉祥。 做法: 1.鳕鱼一条收拾干净,去骨头,切大小适中的块,用料酒,少许盐腌制20分钟。 2.拿一个保鲜袋,把腌好的鱼块放入,放几大勺生粉进去,然后抓紧袋口,使劲摇几下,让生粉均匀的裹在鱼块上。 3.开油锅,小火把鱼块炸至金黄捞出。 4.番茄切块,洋葱切丝。 5.锅里留底油,爆香洋葱,然后把番茄倒入一起翻炒,连压带炒,让番茄有汁水出来,然后把鱼块倒入一起翻炒片刻,加少许糖和盐,等番茄汁水基本裹在鱼块上就可以装盘了。 撒上翠绿的葱丝,又好看又美味哟!
![画像ファイル](http://tkfiles.storage.live.com/y1pYMFmynr39d8bmNfutToveNzui5VRXLBehB7TJ1qJjJEPAYdpMyAtZPYngo51XZaOBKTXJFoREgs) 二是一款颜色漂亮的开胃冷盘。愿我们来年的生活都五彩缤纷,如意黄金滚滚来~ 做法: 1.鸡蛋2-3只打散,加少许盐调味。 2.蟹肉棒,黄瓜切条备用。 3.平底不沾锅,用小刷子薄薄刷上一层油,热了以后,到一些鸡蛋液进去,转动平底锅,摊成薄薄的圆状蛋皮。(油万不可多,否则蛋皮会破会皱,样子不好看,也很难卷) 4.然后拿卷寿司的竹帘,(没有的可以用保鲜膜),放上蛋皮,蛋皮中间铺上黄瓜条,蟹肉棒,少许木须鱼或者肉松,挤上一些色拉酱,然后卷紧。 5.在卷的边缘少许抹一些色拉酱用于固定,然后切成一段一段就可以了。 看着热闹喜庆,吃着清爽可口~
最后再一次祝大家鼠年吉祥如意,幸福满满~
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