两个人的简单午饭:烤鱼,肉丝汤,海鲜意面 (图)
文章来源: 小竹子2010-04-19 09:34:29



周六的中午,照私房里的方子烤了两条鱼,做了一个油菜肉丝汤,炒了一个素菜,里面有胡萝卜丝,百合,笋丝和玉米粒,咸鲜中带甜味,很好吃。

鱼在烤箱里220度烤了差不错30分钟(烤箱没有预热),烤前在鱼的表面抹了盐,花椒粉,和一点橄榄油,但是原来做烤鱼老是觉得鱼肉有点干,汲取教训,这回在鱼肚里放了一点姜和酒,一来去腥味,2来烤出的鱼肉更鲜嫩。吃的时候鱼肉有点蒸鱼的感觉。老公口味重,就给放了点寿司酱油蘸着吃,我自己觉得不蘸酱油味道更鲜美一点。

最后做了一大盘的海鲜面,面条煮的时候放点盐入味,然后将炒好的茄汁明虾和香菇铺在上面,先照个相,然后拌匀了吃。