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上个月登记的Wilton蛋糕装饰课上了两节课,后来实在太忙了就没有去上课.加上上次给儿子做的,这个算是我装饰的第二个蛋糕了.还是用鲜奶油装饰的,用蝴蝶形状的烤盘烤的,用的是樱的戚风蛋糕的方子(用这个方子成功率基本上是100%了),颜色是用的wilton色素.
很多时候很多事情看起来容易,做起来就不容易了.这不?老革命碰到新问题了.烤完以后发现蝴蝶形状的立体比较不明显,等icing完了以后看不出翅膀,身体在哪里了.只好跟着感觉走,摸着石子过河了~~~
用的是第一节课上老师教的star,用16号花嘴,另外用21号花嘴做的边.为了防止手心的温度使鲜奶油软化,挤花的时候戴上棉手套.
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