土豆泥，练习象拔蚌的刺身
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于
2014-12-16 00:35:03
两个大土豆（约两磅）去皮，整个放汤锅里，加水盖没土豆。水烧开后，转小火煮熟（20分钟左右）后取出，用叉（fork）压碎，趁热拌入100克黄油，适量盐调味。照片里大约是1/4的量。
练习的象拔蚌刺身，部分是脆脆的吸管，部分是味浓的身体部分。
喝一小杯酒
