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金元宝肉饺锅贴,小笼汤包
1.金元宝肉饺 面皮料: 面粉2 cups 鸡蛋2个 水适量
馅料: 碎猪肉500g 芽白菜500g 葱,姜,蒜,酱油,盐,五香粉(各人喜好)
包成元宝饺,用不粘锅,放少许油,把元宝饺码放好在锅内,加半杯水,盖锅闷15-20分钟,即可,装盘。
2.小笼汤包 面皮料 面粉2 cups Yeast 1tsp 白糖1tsp 水适量
馅料与金元宝肉饺馅相同。
搂成面团,一个半或两小时面发好后(通常是原来的面两倍大),可开始做小笼汤包。大火蒸20分钟,即可,装盘。
外送春节小点心开口笑
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