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辣豆腐 蜜汁烤鸡翅 酱烧小章鱼 南瓜馒头
辣豆腐1
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这个是用郫县豆瓣酱炒的
葱花炝锅,放猪肉糜炒出油,加一勺豆瓣酱继续炒出香味,加豆腐,加盐,加少许水,焖一会儿,使豆腐入味。打开盖子,转大火,收掉一部分汤汁,好了。没勾芡。
辣豆腐2
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这个是用泡椒牛肉的调味酱炒的
韩国店买来的牛肉片,改刀成小片,加入酱油糖料酒淀粉和油腌10分钟。
中火起油锅,下蒜蓉炒出香味,转大火,下牛肉片快炒至牛肉片变色,马上盛出来。
另起油锅,下蒜蓉炒出香味,加一勺泡椒牛肉的调味酱,略炒,加豆腐,加盐,
加少许水,焖一会儿,使豆腐入味。转大火,把牛肉倒进去,汤汁收一下就好了。也没勾芡。
蜜汁烤鸡翅
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简单得很,建议不喜欢起油锅的试试这款。鸡翅先用酱油, 糖(适量), 料酒等腌入味,400F, 烤大概30分钟。刷上蜂蜜(用糖浆也行),再烤3分钟就好了。
酱烧小章鱼
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我喜欢用韩国烧烤酱烧章鱼。但这次用的是磨原豆豉和老干妈辣酱,味道不错。可是颜色怪怪的,不好看。
别误认成窝窝头啊,这是南瓜馒头。家里南瓜太多,变着法消灭掉。
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南瓜白玉
![](http://groups.msn.com/_Secure/0VQAFA!MZp2i*YqfxsYwJXVEb62BLKsTlzQc5vLyNNemVAy*ZcNqyqY2r1ICPUGt0EB9iEZ1TTFmIFHWers2KnIBt6UsqdJ2MVMJTjErnWsrV9*w48hDY!oNKuJLKsXRg/pumpkin%20doufu%20(m).jpg?dc=4675498448378259444)
豆瓣南瓜
![](http://groups.msn.com/_Secure/0VQByAMkZX2G*YqfxsYwJXcBy7nGYFjkRt90NZ!Dk0dB*QMrsDW0wYwE*HpIaB56nsLXumyNPHMnFLVvzlIEJxwQ0F09IR8cpWLc1Bz7F1P4UimbZmZ9SOkuzVzZQScmx/pumpkin%20beans%20(m).jpg?dc=4675498448369410220)
小肉圆烩白菜油豆腐
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肉圆看着不嫩,因为没放鸡蛋和生粉。
小肉圆烩粉丝油豆腐
![](http://groups.msn.com/_Secure/0VQCNArcYSRIkHGFOUjFWOXcNm2Xe13trSTRIEmlfk9ysMfYYpvG3xmouDf4urplKwl90iHP!wGK81sk2QeGT4mIlBlsggHSrz!B3w9G3Dxrc6dfJ!C2qE*D6Q8*XZQQd/meat%20ball%202%20(m).jpg?dc=4675498448356366246)
这一盘的肉圆看着好一些吧。
祝大家感恩节快乐! |
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