简单好吃的香菇鸭煲~
文章来源:
zhenchef
于
2007-01-28 00:59:34
欢迎来
Zhen Chef
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最近作的这个菜，又好吃又简单，强烈推荐大家试试~
材料：
光鸭 半只；香菇（泡软）；姜片
调味料：
生抽 1 汤匙；料酒 1/2 汤匙；盐 1/2 汤匙
做法：
1.鸭子洗净，剁块； 香菇大的对切成两半，小的则不用切 。
2.炒锅放油烧热，爆香姜片，倒入鸭块，喷料酒，翻炒至鸭肉颜色变白，放入生抽和盐炒匀，移入砂锅内。
3.加水没过鸭块，加盖，大火煮开后转小火焖30分钟。
4.加入香菇，继续焖30分钟即可，原锅上桌。
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Zhen Chef
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