材料：山药，糖，糯米粉，椰丝

做法：

1 ）山药洗净去皮切块，加糖加水煮软后压成泥；
2 ）糯米粉与山药泥及煮山药的水调和成软硬适中的糯米团，平摊在保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜，入微波炉大火叮 3 分钟；

3 ）取出后用木榔头隔着保鲜膜对糯米团进行捶打，然后用手隔着保鲜膜拧出一个个团子到装有椰丝的碗里，使其均匀裹上一层椰丝即可。