一个人的午餐--汤面
	文章来源: 盈_盈 于 2007-09-12 13:17:54

老公是带饭到公司的，我自己一个人在家随便搞定，前天在中国超市买了十人份的生面条。。还有半斤排骨。。 今天就吃了排骨面。。 排骨煮去泡沫，洗干净加入干净的水，滚25分钟，作为汤底。然后捞出大部分排骨，晚上做糖醋排骨时用。。嘿嘿。剩下的继续滚，加入五分之一块鸡精块。 一个汤碗里下盐，胡椒粉，麻油，把烫过的生面条下碗里捞一下。把青菜萝卜丝也烫一下，码到碗里，事前做好的鸡肉碎（鸡肉糜加上胡椒粉，盐，料酒和麻油拌好，下冷油里熬熟，冷冻起来，什么时候要吃拿两汤匙出来，微波一下就可以了。）辣妹子榨菜丝一汤匙。 加入高汤。。。 弄一碟我们马来西亚人很喜欢的辣椒子和蒜蓉，加上酱油和醋。。我看电视看见Rachel ray蒜蓉都是拿来 grate的，果真蒜味比较浓。。好吃。