猪蹄两吃
	文章来源: 盈_盈 于 2007-08-28 09:17:07

买了一个猪蹄，一半弄了红烧，一半烧黄豆。 黄豆浸好(一个晚上)，然后用高压锅压10分钟 猪蹄刮去毛后，砍块，煮去血水，然后在一个纱布袋里装上几只花椒，大料一只，甘草几片，一块姜。 高压锅压十分钟 然后一半倒入锅里，加入冰糖，盐和酱油煮10分钟 另外一半加入黄豆，慢火炖一个小时。 红烧猪蹄 猪蹄炖黄豆 炒一个菜胆，还有一个蒜蓉炒菜心 煎一个鱼 今日的午餐 饭后水果是马来西亚有名的 duku langsat (也叫longkong) 超甜。 剥开看看。。 好吃