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昨晚做了一个特简单的咖哩鸡..
因为没有时间做调料什么的.. 这个周末再做一个比较复杂的咖哩鸡..
先看看材料 :
这是马来西亚带过来的肉类咖哩粉 (印度人听了要笑的, 说 :"太开玩笑了, 带马来西亚的咖哩粉来印度??)
椰浆--印度产
土豆削皮切块, 入微波炉转两分钟..
鸡肉切块, 加入两大匙的咖哩粉腌半个小时, 喜欢辣的加点辣椒粉.
洋葱切碎, 锅里下点油, 炒.. 有点失手, 忙着拍照, 有点焦了.. :(
倒入腌好的鸡肉块, 炒香..
加入土豆..再炒..
加入半杯椰浆, 一大碗水, 煮30分钟..
煮好加盐调味.. 就可以了..
上碟.. 饭还没有煮好.. 咖哩一般要熄火后焖一个15分钟左右味道会更好更浓郁..
上个星期去德里, 老公好朋友的儿子对岁生日.. 看看小帅哥, 人家那天穿的是印度传统服装咧..
这是我的生日蛋糕..
有人来祝福我了..呵呵..
好啦该看一看镜头了..
蛋糕..
气球比较好玩..
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