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马来甘榜炒饭

这道炒饭是马来人很喜欢的食物.. 甘榜就是乡村的意思..

先看看材料

洋葱切碎, 指天椒两只切片..

当然要有白米饭..

还有江鱼仔 (小鱼干)

把江鱼仔洗一下, 下热油炸脆..

捞起一边滴干油..锅里留下一点热油..

打散一只鸡蛋..

下锅炒一下, 起锅放一边待用..

倒入洋葱辣椒下锅炒..

倒入米饭..

加入刚刚炒好的鸡蛋..

炒均米饭, 加入盐和胡椒粉调味..

然后倒入刚刚炸好的江鱼仔..

炒好的米饭..

加上一点青葱..

一边上网, 一边吃饭..