我总说自己做的菜非常简单。。我可没骗人哦。这个春卷之所以简单，是因为不用油炸，只要小火少油每面煎1分钟就好,而且里面夹的东西，可以很随意。我每次炒土豆丝都会多炒一些，第一顿吃好后，剩下的就用来包春卷了。这样同样一到菜，吃起来却不觉得重复。。。




中国店买的出卷皮，最好能买到下图的这种，一般放冰冻室里的那种，非常薄。

卷自己喜欢吃的东西，我通常把土豆丝炒熟，然后在生菜切丝（这个就不用炒了，生的就可以），卷子里面。小火少油，每面煎个1分钟就好。。非常简单。比油炸的好吃，而且不会弄的油烟。

拌了一点腐竹，熬个汤，简单又好吃，而且春卷带饭盒也好，没油汤。



注：里面夹的东西可以很随意。除了土豆丝外，我还喜欢把大白菜和粉丝一起炒后，夹在里面。另外犯懒的时候，就直接把生菜切丝，抹点李锦记的蒜蓉辣酱夹在里面。