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[地瓜], 是预防现代文明病最好的食物, 含有丰富的膳食纤维,对于长期受到
便秘困扰的人, 可说是一大救星.地瓜味甘,性平,富含维生素C,B1,E和矿物质
钾,泛酸,有益改善汗斑,雀斑,感冒,便秘,又含有补血的铁质,加上膳食纤维量
特别多, 吃了有饱足感, 也有助于促进肠胃蠕动, 减肥及排泄出体内的毒素.
在书上查到[地瓜]有这么多的好处, 我就做了一个非常简单的[杏片香薯枣].
香甜可口, 非常的美味是一道很好的的小吃.
材料:
地瓜---------- 适量
糯米粉-----------适量
沙拉油-----------1大勺
杏仁片-----------适量
莲蓉馅-----------适量
做法:
1. 地瓜去皮, 切大块, 蒸软, 用刀背压成泥, 趁热加入糯米粉, 沙拉油,先
搓成团, 再分成12等份.
2. 每份面团先包入莲蓉馅, 然后搓成圆柱形, 并在外皮粘上少许水分, 以利
于均匀粘上杏仁片, 最后下油锅炸至金黄色既成.
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