乳酪咸松糕
文章来源: 烟雨朦朦2006-05-26 09:31:52
乳酪咸松糕

昨天看到小苑子做的乳酪咸松糕,试做了一下,发现是真的很好吃,很香

材料:

10个低筋面粉135克、干酵母1小匙、温牛奶120ML、糖2匙、盐1/2小匙、蛋1/2个、乳酪粉(起司粉)1匙、溶化奶油30克

模型:直径7厘米的浅布丁杯10个,内部涂油

烤焙:烤箱先预热至180度,放在烤箱中层,烤约10分钟

做法:

1、把酵母撒在温牛奶上,拌匀使其溶化
2、把其它材料依序加入搅拌成均匀的面糊
3、盖好放在温暖处基本发酵30分钟,体积大约会增加一倍
4、舀入模型8成满,放温暖处最后发酵20分钟即可烤焙
5、烤箱180度10分钟