很不爱吃苹果，从来不买苹果，家里如果有苹果，最后的结局就是干掉或烂掉。自从一个朋友给了我一些她自制的苹果干后，情况发生了逆转，不但买苹果，还一买一大袋，做一大袋苹果干当零食吃。

苹果干吃起来像饼干，也像菠萝蜜干。喜欢甜的可以用甜苹果做，喜欢酸甜味的可以用酸甜味的苹果做。我喜欢把苹果彻底烤干，吃起来松脆，我朋友喜欢不太干的，吃起来有嚼头。非常随意，每个人可以根据自己的喜好做出自己喜欢的苹果干。

做苹果干要准备：
烤架（cooling rack），要比较密的，苹果不会掉下去就可以。
去核的小工具，不讲究的不用也可以，把苹果切对半，然后用小刀挖去核。

做法：
苹果洗净去皮，去核，切成5－8mm 的片，排在烤架上放入烤箱。如果要烤成松脆的，不削皮也可以。
烤箱加热到180度，烤5小时。这是大约时间，苹果片的厚薄决定烤的时间。

中间最好要翻一面，特别是下层的离火较近容易烤糊了。
不要等到完全干关火，快干了就可以关火。

真的很好吃，我办公室的抽屉里还藏了一袋

赶紧动手做吧