芝麻香煎胡瓜鱼
	文章来源: 素不相识 于 2007-06-13 14:07:32

材料：胡瓜鱼(smelt)，芝麻，酒，面粉，盐，白胡椒粉，油。 步骤： 袋装冰冻胡瓜鱼化冰 化冰后将鱼刺剥离鱼身，注意：从尾巴处开始剥就非常容易骨肉分离（听上去有点残忍，其实不然。）。这是分离洗干净后的样子。 再裹上加了酒，盐，白胡椒粉，还有芝麻的面糊 锅里放油烧热下胡瓜鱼煎成二面金黄 成品照   近照   特写 可以开吃了！