【节瓜猪骨汤】
	文章来源: 讲饮讲食 于 2007-01-06 02:35:37

[节瓜猪骨汤] 此汤清淡正气。 用料：节瓜，红罗卜，猪脊骨，薏米，莲子（清补凉类均可，象百合，怀山，等），姜两片。 做法：猪脊骨要飞水洗净，所有的用料要在冷水的时候加入，大火烧开后，中慢火熬，约一个小时，加盐调味，可以食用。（不用加什么味精，那是画蛇添足又不健康。）