【红烧鸡翅】
	文章来源: 讲饮讲食 于 2006-12-02 20:38:27

一个人吃饭，挺头痛的。到外面去吃吧，不值，又不一定能吃得上想吃的；自己做吧，又嫌太麻烦，通常做半个小时，5分钟就吃好了，感觉特别的没意思。因此，就总琢磨怎么做才能简单省事，还要营养均衡。 今天的晚餐，mussle青菜汤，红烧鸡翅，后者是用微波炉做的，特此介绍如下。 （1）鸡翅洗净，加入少许盐，少许糖，少许生抽，少许老抽（只为上色），少许料酒，伴均。最好能腌上一两个小时，味道才能入到肉里。 （2）放入微波炉，加盖，高火，3~4分钟。然后拿出来，翻个身。下图是半熟的状态。 （3）再次放入微波炉，仍然是高火，3~4分钟，就可以吃了！ 说明一下下： ·调料的多寡视个人口味不同，随意。 ·总共的时长，视鸡翅的多少而调整。这里做了5个，鸡翅的个头中等，共用了7分钟。当然是做得越多，所需的时间越长，但每次转的时间最好不要超过3~4分钟，然后就拿出来给鸡翅翻个身，并且视熟的情况而定需要的时间。