家庭自制素寿司
文章来源: 萧舒2007-01-14 21:07:00
全家人都喜欢寿司,不知道是否与在日本住过几年有关。曾经在本市一家日本超市里买过鱼生片,到家一看,竟已长虫子了!从此再也不到那家超市买东西了,就做素的吧,即好吃又健康,何乐而不为?材料很简单,四季都有的东西。切成条。以前用黄瓜,偶尔一次试了 Avocado,感觉特提味儿,从此用定它了,只有一位朋友,她对 Avocado 过敏,为她做的时候,才用黄瓜。
煮三杯半米的饭,可以做十条。米饭煮好放凉,将四分之三杯米醋+1小勺盐+2小勺白糖混合后与米饭拌匀,就可以开做了。 先在寿司海苔上铺上薄薄的一层米饭,摆上胡萝卜条,人造蟹条,酸味萝卜条和 Avocado 条,借着小竹帘的劲儿,卷成寿司卷。
 
成品。来,先让 Tweety 尝尝。