每年12月13日，是瑞典的圣露西亚节日，其实，这一天是古代沿袭下来的冬至日。后来发展成为了圣露西亚节日，这个传说中的故事，跟后来约定俗成的庆祝活动，如北欧的风景和儿童读物一样，充满了童话色彩。

现代的习俗是让一群天使般的小女孩，身着白衣长袍，中间还有一个马童Staffan 的喜剧角色，这些白衣长袍的孩子们在昏暗的灯光下伴着摇曳的烛光齐声歌唱。 据说这个做法是一百多年前在美国的瑞典移民，因为思念祖国，而在这一个让一个金发的小女孩头戴一顶插满蜡烛的皇冠，在一群欢腾雀跃的孩子们的簇拥下步行而来，其实这样做也比较有风险，有些地方改成小灯泡来代替蜡烛了，在斯德哥尔摩，这个日子的夜晚，都有圣露西亚节日的专场晚会，有些选送出来的孩子，也不只有金色头发的孩子，还有黑皮肤的孩子，黄皮肤的孩子们，总之看上去已经国际化。

传说中这个时候动物之间可以互相说话，漫长的冬季已经过去一半，圣露西亚是居住在意大利西西里岛上的一位少女，由于露西亚的母亲身患重病，她跟天主许愿如果救治好母亲的话，就去服从主，结果以为圣人奇迹般地救治好她的母亲，于是她违背了先前顶下的婚约，把嫁妆也都送给了穷人。 

这样做的结果，使她的未婚夫非常恼火，将露西亚告上了法庭。

法庭最后判她进入妓院，但事实是一千个男人用牛也不能把她拉进妓院。

露西亚是光明的使者

看看在这一天，瑞典人都在吃啥：

姜饼干

现在随着瑞典宜家商店的普及，估计全世界的人都能在那里买到瑞典传统节日的姜饼干，图形的变化并不多样，心形图上写下露西亚的名字，还有人儿图形的饼干，也有可以自己拼图的姜饼干屋子，多用于圣诞节的装饰。

另外一个甜点，就是藏红花面包

藏红花面包做法：

黄油：150克
发酵母（新鲜的）50克升
食盐0.5茶匙
糖2.0杯
豆蔻（颗粒状）1.0茶匙
豆蔻（粉状）1.0茶匙
藏红花1.0克
面粉  1.5升
鸡蛋  1个
葡萄干
烘焙油纸

烘焙烹饪
1，融化黄油，倒入牛奶。
     加热，直到不冷不热（37℃）。

混合用铲子酵母。加入盐，糖，小豆蔻和番红花。

2. 搅拌藏红花入面粉，到面团变得光滑。
撒上少许面粉在面团，用布盖好，等待（约50分钟）。

3.揉面粉面。形状弄成卷或成辫子状。

4.做好面包后，放在烘焙的油纸上，盖上餐布在上面，等30分钟
用蛋液刷在面包上，放葡萄干在面包上。
烤箱预热至200-225℃。送进烤箱烘焙7分钟就好。

冬季黑暗的瑞典，下一个喜悦的节日，就是迎来圣诞的钟声，以及新年的焰火了。