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7:18香泉一合乳 - 蒙古奶茶来自秋爽斋
秋葵是一种很有营养的蔬菜,可是因为它切开后会流出黏液,有些食客(比如我)会产生一些心理障碍,所以我很少买它。后来网上一直读到它的好处,也试了几种做法,还是不喜欢那种黏呼呼的感觉。某天做烀饼才灵机一动,想到用蛋液来混淆秋葵的黏液!效果很不错,于是这道菜就成了我家餐桌上的常客啦:)
材料:
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先把鸡蛋打散,再把切好的秋葵和配菜混合均匀。调料随意,我加的蒜盐,胡椒粉和一点白糖:
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不粘锅涂抹点油,小火慢慢煎熟:
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如果想保留饼状就多加鸡蛋,自己吃健康为主就牺牲点卖相了:)
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这个只配了番茄:
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小火闷熟:
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没有抛起翻面的本事,只好划破:
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虽然破了相,味道口感都不错:)
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配菜随意变化,选自己喜欢的就好:
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这碗有火腿丁:
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玉米粒:
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这个加的是咸鸭蛋:
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黑白的好像是山药和木耳:)
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番茄比较少:
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这个是以前做的,焯水后凉拌。白色的是山药:
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焯过再炒的:
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刚从新西兰旅游回来,忙着上班处理积攒的的一些公务,所以本周还是上的旧帖~~~祝亲们周末快乐!!!
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