上次‘新春朗诵会’上给大家介绍了摄影爱好者谢尤勤(quinster)，很多朋友都去观赏了他的摄影作品精选。在为他的作品所展示的美所震撼的同时，大家都建议作者出本集子。在作者的努力和众多朋友的热情支持下，《行走于西部》终于就要和我们见面了。
山菊有幸见过电子样书，觉得这绝对是一本值得收藏的书~~~对我个人而言更是如此，因为quinster选用了网友的一些评论和题诗，其中也包括了我的几篇习作。
这本书作为礼品送给喜欢摄影的亲友也应该很不错~~~愿意拥有这样一件艺术品的朋友，美国和中国大陆都可以从网上定购。具体的网址我们私房的老朋友‘小米和小麦’妹妹已经写了一篇详细的介绍推荐文章，请从这里进去：
生命的色彩与线条 -- 谢尤勤（quinster）摄影集《行走于西部》
自从同事去年底另谋高就之后，由于预算紧张，这半年我一直做着两个人的工作。忙忙碌碌的，虽然请了好几次客，也没精力再拍照上贴了。再说没时间来私房学习新菜，做来做去都是那些菜，估计大家也都‘吃’腻啦：))
今天扫了扫箱底，还有些家常菜和PARTY菜，实在乏善可陈。为了祝贺网友出书，就请大家多包涵啦：))
先上凉菜吧~~~ 盐水鸭： 
卤牛肉 + 牛筋： 
呛黄瓜：绍兴师爷的刀法，先用盐腌15 - 30 分钟，洗净捏干。加调料(按自己的口味，糖醋等)拌匀，撒上蒜米，放十来粒花椒，再浇些滚油上去，马上用保鲜膜封好，放冰箱几小时或过夜就好了：) 
鸡腿卷：(想看做法的朋友请点击 【懒人菜谱14】可以宴客的鸡腿) 
双拌海蜇萝卜丝：一个麻辣，一个葱油：) 
素烧烤麸：有香菇、猴头菇、野山菰~~~还有春笋：) 
素蒸茄子：这道菜很受欢迎，所以两次PARTY都做了~~~：) 
姜汁芦笋拌粉条： 
炒菜留影的就不多了~~~
腊肉炒四季豆： 
没有腊肉香肠也行~~~加土豆也很好吃： 
肉丝炒鸡腿菇：青椒配上点西红柿，味道清香爽口。请客也用偷懒的办法做的，买相不够完美，味道不受影响的(【懒人菜谱15】从‘水炒肉’到‘汽蒸肉’ ) 
微波炉版的烧茄子：(【懒人菜谱4】烧茄子) 
俺的看家菜~~~本来最后一次请客想做相对简单些的肘子，后来得知一位朋友的父母~~~这两年因为身体不佳很少参加聚会~~~准备光临俺家的PARTY。知道她父亲最爱俺家这道菜，看看冰箱里还有酒酿，就赶紧去买肉回来做了： 
附上做法给新朋友：家传梅菜扣肉
煮鸭子的汤，凉后在冰箱过夜，去掉浮油，加扁尖、竹荪、鲜菇、大白菜炖一大锅，最后撒一把豌豆苗和胡椒粉~~~还没开饭呢，客人们就把汤喝见底啦：) 
贻贝汤：朋友送了一包贻贝，顺便学了她的做法~~~葱姜爆锅加水烧开，真空包装的冰冻贻贝贻直接放进去，煮开就行。当然加蔬菜是俺的篡改啦：))
小TIP：把葱花胡椒粉先放在大碗里，汤烧好后倒入碗里，香味会比较浓：)) 
再来碗加常年糕汤：青菜苔加鸡蛋 
用意大利面条做的凉面： 
儿子喜欢的红烧牛肉米粉： 
儿子假期在加州打工，上周飞回来呆了一个星期。他在那里跟两个朋友合住，有天打电话回来说要请客~~~连他一共五个人。已经买了菜回来，在俺的指点下做了五道菜：他最拿手的麻婆豆腐和西红柿炒鸡蛋；鱼香茄子；芥兰鸡片(用蒸汽法：)；凉拌黄瓜~~~第二天跟偶说，请客真不容易，等全部菜做完，先做的已经凉啦：))
少爷这么能干，俺家老爷也不甘落后~~~也开始下厨做饭啦! 别说，人家就是聪明，俺坐饭桌边用手提电脑一边回贴一边回答他的问题，然后就有青椒牛肉片吃啦：))
用烟熏三文鱼做的寿司： (儿子这次回来，教了一次就学会啦：))
要说点心，还是这款烤年糕最受欢迎~~~不少朋友每年都‘钦点’偶做这个： 
附上做法给新朋友：年糕 (做法+制作过程图) 附上做法给新朋友：
最后是朋友们带来的果盘和蛋糕： 
谢谢大家，祝周末快乐!!!
|
