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虽然不是基督徒,可是很喜欢圣诞节浓浓的气氛,听着悠扬的圣诞歌曲,也入乡随俗地做了平安夜和圣诞晚餐。
两个人消灭不了整枝鹅,就买了2只鹅腿,广东的古井烧鹅腿还有台湾的茶香鹅都是我爱吃的,就结合两种烧法试试!
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2只鹅腿配上八角,桂皮,黑冰糖,陈皮,话梅几颗,意大利红酒(lieblich),老抽,生抽,不用再放油,有皮的那面煎黄后放所有的料,红酒最后倒入没过鹅腿,大火烧开改中火20分钟,翻面在20分钟,再大火收汁。
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配菜是鲜甜的鸡腿菇
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那个汤汁拌饭特别香!
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蔬菜是秋葵okra,含有丰富的蛋白质、维生素C和铁、钙等微量元素,能促进肠胃蠕动,还含有一种特有的粘状物质,令肌肤紧致有弹性。号称“植物伟哥”。
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清炒秋葵
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凉拌菠菜 焯水后加香麻油,Himbeere醋,盐和枸杞子拌好后学网友蜜三刀做成圣诞树应景。
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汤是腌笃鲜加白芦笋
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白芦笋富含纤维和矿物质,多种维他命,放在汤里非常清香。
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来个全景,喝的是符腾堡的Schillerwein, 半干的。
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甜品用水果代替了,买了柿子,可是不能和鹅肉一起吃,有毒。 葡萄可以
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吃得太多了? 喝一杯香港美食大家蔡澜推荐的“暴暴茶”,喝了之后暴吃暴饮也不怕了! 就是玫瑰加熟普洱茶混合泡的,玫瑰健胃,普洱消食而且晚上和也没事儿。
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茶很香!
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发一个2007年金球奖最佳原创歌曲,(A la claire fontaine--在清澈的泉水边),是影片《面纱》插曲
祝各位圣诞快乐!
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