下凡这么多年来，我基本上走遍了世界各地，也大致尝遍了天下美食，但是今天被一祯照片勾起了我肚子里的馋虫！

那不是海鲜大餐，不是牛排硬菜，也不是国际美食，勾起我馋虫的是那一盘简简单单的酱油炒饭！

又是很多年没有吃到酱油炒饭了。小的时候，酱油炒饭是奢侈品，只有家里来了客人的时候，老妈才用那种很贵的飞马牌酱油炒米饭，那个香呀，想想都流口水。

后来，生活好了，都去吃红烧大肉、酱猪蹄儿、红焖羊肉、红烧带鱼、海鲜野味什么的，酱油炒饭就被轻轻松松地遗忘了，再也没有人做，再也没有人吃了。在我的记忆中，更多的选择代替了酱油炒饭，直到有一天。。。。。

那是1997年的冬天，我从美国回到了北京过春节。和家人在建国门的麻辣诱惑吃饭。菜单上印着：木桶酱油炒饭，哇，我的馋虫和口水一下子就涌上来了。于是，主食就点了一大木桶酱油炒饭。

那是真好吃呀！麻辣诱惑的麻和辣我没有记住也都没有诱惑了我，但是，那一大桶的酱油炒饭我却是牢记心头。

其实酱油炒饭的做法非常简单用料也不复杂：豆油，葱花，鸡蛋，酱油，剩米饭一共五样，豆油烧热，先把鸡蛋炒了，剁碎，然后葱花炝锅，放入剩米饭，炒热米饭之后放酱油，炒出酱油的香味后出锅，就这么简单！

其实，全亚洲都在歌颂着酱油炒饭，有苏芮同学歌颂的酱油炒饭为证：

酱油炒大米，酱油炒大米。。。。。。

酱油炒大米，酱油炒大米。。。。。。

多么熟悉的味道　陪我多少年风和雨

从来不需要想起　永远也不会忘记

没有酱那有油　没有炒那有米

没有家那有你　没有我那有你

假如你不曾养育我　给我酱油炒大米

假如你不曾让我吃　我的命运将会是什么

是你陪着我长大　陪我吃第一口米

是你给我一个想　让我与你共同拥有它

虽然你不能开口说一句话

却更能明白人世间的黑白与真假

虽然你不会表达你的真情

却付出了热忱的生命

远处传来你多么熟悉的香味

让我想起你多么诱人的口感

什么时候你再回到我身旁

让我再和你一起吃

酱油炒大米，酱油炒大米

酱油炒大米，酱油炒大米。。。。。。

啊！我心中的酱油炒饭！我梦中的酱油炒饭。。。。。。

《天下美食无版权，没事瞎究土豆蛋》