你一定要尝一尝那茶叶馅的饺子
文章来源: mychina2018-07-26 06:29:36

京城里有无数个大大小小的餐馆儿,大大小小的餐馆儿是各有特色。

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京城有条长安街,比涅瓦大街还长,还直。长安街大家都知道分东长安街和西长安街,西长安街有一个民族饭店,就在西长安街的北侧。民族饭店对着的那条路是以一个抗日将领的名字命名的街道叫:佟麟阁路,好像是京城唯二的以因为抗日殉国英雄命名的街道。

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窄窄的佟麟阁路不过几百米长,可是,这条路上却有京城最有特色的饺子馆儿。其实,当今佟麟阁路上有若干个饺子馆儿,而这些个饺子馆都是因为最初有了秋轩坊饺子馆之后,在远近有了点名气而纷纷开起来的。

Image result for ??¨?????????é??é??秋轩坊饺子馆儿门面不大,里面甚至没有一个卫生间。里面大条儿凳子,木面儿桌儿。但是,秋轩坊饺子馆儿的饺子皮儿薄馅儿大现点现包。秋轩坊的凉菜也都是地道北京风味儿:肉皮冻儿,芥末墩儿,蒜茄泥,粉蒸肉什么的,秋轩坊的酒也不过是燕京、小二、牛栏山什么的。反正,都是穷人吃的菜都是老百姓喝的酒!

秋轩坊的饺子有百十来种馅儿。除了常规的猪肉白菜,猪肉茴香,猪肉芹菜,牛肉扁豆,羊肉胡萝卜等等还有许许多多新鲜玩意儿。什么西红柿馅儿的呀,茄子馅儿的呀,荠菜馅儿的呀反正不老少的。不过,最新奇的是秋轩坊的茶叶馅儿饺子。茶叶都是用来泡茶的,用茶叶来包饺子,这应该是秋轩坊的首创吧。

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每次去秋轩坊饺子馆儿,我都要点那款茶叶馅儿的饺子。说不上来人家那是用的什么茶叶,反正不苦不涩,吃到嘴里挺嫩的,还有茶叶的清香味儿。茶叶馅儿饺子说不上好吃,反正是挺新奇的。

秋轩坊饺子馆儿的老板叫二毛,典型的北京的胡同串子。那小子挺会来事儿,记性也好。只要你去过他的饺子馆,几年不去再去保管认识你。“哥哥呐,老没见了,您还是这么壮实这么精神,弟弟可是想您了。”小话儿让人听了听舒坦。

有很久很久没有去秋轩坊饺子馆儿了。听说整条路都拆了,不知道二毛是不是在北京其他地方开了分店?

《版权饺子所有,翻印茶叶不究》