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山西地处中国的中西部，没有海更没有海参，但是，山西人也是人，什么时髦都赶，再加上山西人有煤有钱，也喜欢吃海鲜，尤其是海参，于是就创新了。
山西人吃海参，将高大上丑好贵的海参融入了具有山西乡土气息的美食。
海参高大上，男人的加油站，女人的美容院，那个难看那个贵呀！
小米粥，山西人的最爱，一天不喝小米粥，头脑发昏人发愁。
山西人离不开两种东西，一种是醋，另外一种是小米粥。
将海参煮在小米粥里，据人家山西人说是大补！
海参捞出来，蘸着老陈醋吃！
山西人，满脑子怪想法，哈哈哈。
我吃过，小米粥难喝，那海参更难吃！
《版权海参所有，翻印山西不究》
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