简易糖醋排骨
文章来源:
爱花的猫咪
于
2006-11-06 22:30:39
这道糖醋排骨不需要炸，也不需要事先腌排骨，但一样入味，而且汁可是拌饭的美味哦。
做法：
1.排骨洗净，用纸吸干水分。
2.用少量油将排骨炒至微黄即可，再加葱白段和姜稍炒一下。
3.加水，生抽，少量豉油鸡汁和老抽，糖，酒和醋将排骨烧约15－20分钟（中间翻一次）。
4.收汁，排骨装碟。
5.用葱，姜，蒜末，芡粉和少量水调汁，加入留有排骨汁的锅内勾芡。
6.再加少量醋，将汁浇在排骨上就好了！
