做饺子的面粉与水的比例
	文章来源: 安安爸爸 于 2006-10-22 13:00:18

这是安安爷爷整理的配方。对于做饺子皮而言，面粉:水＝1:0.43。一个米桶的面粉（与桶口平）是110克。糅完后盖上湿纸巾一小时就好。