油皮：2杯面粉，1杯热水，1/8杯凉水，1茶勺油
油酥：1.5杯面粉，1/2杯油
馅料：适量，也可以自选

擀成长条，卷起来

再擀成片，包上豆沙馅

做成饼，直接在锅里煎，少少的油，其间可以用盖子盖一下，两边煎黄

外酥里软，香甜好吃

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