鲜百合籽长得如微型小百合，是生长在百合叶脉间的的珠芽。而所谓珠芽，就是鳞茎植物的叶腋处形成的微小鳞茎。小鳞茎可以单独移植成长为植株，往年都任其掉落，这两天有点上火，采一把来煮绿豆汤，消消暑，清清热。

百合籽甘甜微苦，清热解暑。6-8月份，是吃百合籽的季节，过了这个时节，就难吃到了。鲜百合籽也可冰冻延长保存。 吃法多种多样，可以煮粥，煮绿豆，也可以与莲子薏苡仁等同煮。吃口与百合相仿，酥酥的，糯糯的，有一点微微的苦味。