大葱冻豆腐
	文章来源: 孑孓^0^ 于 2009-08-25 20:28:02

** 老豆腐一盒,式冻箱冻过夜,次日解冻,切三角型厚片。 大葱一支部,泡水洗去泥沙, 切粗丝。 油锅爆香大葱， 下豆腐，加半杯高汤，加盐，转入烧锅小火煨十分钟，酌情加辣椒酱食用。冬天食用时, 锅下点酒精灯保温.