老豆腐一盒，切成八块,入大油锅炸至两面金黄;
里脊肉四两,剁成肉茸,加少许料酒,生抽,淀粉拌匀,下温油炒熟;
尖椒10只,去籽,切成丝,下油锅爆炒出味;
豆腐, 肉茸,尖椒同入炒锅,一勺大勺生抽,半大勺糖, 加高汤,盖没豆腐,中小火煮十分钟,大火收至略剩汤汁.
喜欢辣的朋友可以试一试.很不错.