香酥Chickpea
	文章来源: 孑孓^0^ 于 2007-12-10 17:13:45

不知哪天在网上看到一款用CHICKPEA做的小吃,当时觉得一定很香. 家里正好有一包CHICKPEA,可想起来做的时候,又找不到那贴了,隐隐约约记得是这样的配方和做法: 半磅CHICKPEA泡过夜,加一把中国香菜,一把意大利香菜,半个小洋葱，放打碎机打碎； 加1/3 CUP辣椒粉(视自己喜辣程度适当调整),盐, 1/4 CUP 面粉,半小勺BAKING POWDER,搅拌．捏成乒乓球大小，下油锅炸至焦黄． 吃时，佐以芥末蜂蜜酱。 真香啊！