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突然有一天想吃小时候奶奶经常做的豆腐卷,于是打了个电话,按照记忆中的味道开始动手,没想到成功了,呵呵~~~ 遗憾的是照片的效果不是特别好,但不影响味道哦~~~ JMS可以试试.... [br]
开始调馅:
材料:萝卜擦丝,豆腐切小丁,葱末
调味料:油,五香粉,鸡精,最后开始卷的时候再放入适量的盐,防止太早萝卜出水.
活面,象饺子面的活法就可以了.
杆成一张张大点的皮子.
放馅,呵呵~~
刚蒸好的样子,有点丑,但晾晾会好点~~
可以切段了
成品装盘
放大的
呵呵~~ 也蘸点自己的酱,吃剩的第二天用油一煎更香了...
抱歉啊,照片真的是一般,呵呵~~ 俺技术有限,LG之前在当劳力,后来蒸好就直接开吃了.
大家周末愉快~~ |
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