这是个素菜。南瓜是好东西，要时不时吃些。
将所有的料切片，准备好。
用少油，蒜片爆香锅，现将南瓜炒制半熟，加入鲜菇片翻炒2分钟，基本熟了，加入香干，加少许盐，鸡精，白胡椒粉调味，最后加入要色的冬冬，起锅：